Preg 1.- La conexión de componentes mediante un archivo XML no es parte de la inyección de dependencia?

La inyección de dependencias es un concepto, ahora cómo es implementado depende de la tecnología que se esté usando. Por ejemplo en Spring Java se puede inyectar las dependencias usando :

XML

    <bean id="carro" class="Carro"> 
        <property name="timon"><ref bean="timon"/></property> 
    </bean> 

Anotaciones   

    public class Carro { 
         @Autowired 
         Timon timon; 
    }    

En Flex usando Metatags

public class LoginPst  { 
    [Inject]        
    private var svLogin:SVLoginImpl; 
} 

Preg 2.- Usando una interfaz y un método set ya estoy aplicando la inyección de dependencia?

Teniendo en cuenta que IoC debe proveer las dependencias de un componente y administrar estas dependencias a lo largo de sus ciclos de vida, la respuesta sería no.

Ya que si bien es cierto que con el set se podría proveer las dependencias, faltaría la funcionalidad de administrar estas dependencias.